梅干しづくり
梅酒に続いて梅干しを。
一晩浸けておきます。
だいぶ黄色くなってしまいました。
翌朝、梅を取り出しヘタを取って
塩を量って、
砂糖も入れます。
中を焼酎で消毒して、 梅を詰めて塩、こしょう・・・じゃなくて砂糖をまぶします。
重しを乗せて、今回は終わり。
できあがりが楽しみ~。むふふ。
梅2キロ
塩200g(10%)
砂糖100g
by ma2i | 2011-06-28 22:46 | 日々
梅酒に続いて梅干しを。
by ma2i | 2011-06-28 22:46 | 日々
ファン申請 |
||