東京旅行② ソラノイロでベジソバ~喫茶エースでのりトースト
弥生美術館の次はお昼なので、話題のベジソバが食べられるソラノイロNIPPONへ行きました。
こちらは東京駅・八重洲口方面の地下1階の東京ラーメンストリートにあります。
東京の有名ラーメン店が8店舗集まっています。
ソラノイロが特徴的なのは、「ベジソバ」という麺・スープ・具がすべて野菜からできているところです。
いったいどんな味なのか、確かめに行ってきました。
13時少し前に着きましたが5分ほど待って入店できました。
店内はいまどきのお店らしく、カフェのような内装です。ベジソバということで女性客を意識していますね。
頼んだのは「特製ベジソバ」1,100円。5分ほどで出てきました。
じゃーん。
スープはベジブロス(野菜くず)にニンジンのグラッセ(甘露煮)のピュレ(すりつぶして裏ごししたもの)が混ぜ込んであるそうです。
油は米油、塩だれはボルチーニ・しいたけ・昆布にフランス産のゲランドの塩を混ぜ込んであります。
また麺がオレンジ色で何だろうと思ったら、うどん用中力粉にパプリカが練り込んであるそうです。
徹底的に野菜ですね。
スープはポタージュを飲んでるみたいで甘味があるけどちょっとザラツキがある。麺はもっちりしていて良かったです。
よく野菜だけでラーメンっぽいものを作ったなと感心しました。というか日本人はそこまでしてラーメン食べたいかという気がしなくもないです。
食べたあとも、ラーメン食べたなという感じはなくて体が軽かったです。
お店はベジソバだけではなく、中華そばや塩ラーメンもあるのでそちらも食べてみたいですね。
ソラノイロ
http://soranoiro-vege.com/
さてそのあとは、中央線に乗って神田で降りまして、目指すは「喫茶 エース」です。
3/15に放送された「マツコの知らない世界」の純喫茶特集でちょっと気になっていたお店です。
おすすめメニューが「のりトースト」170円。安い!
外や中にびっしりとコーヒーの銘柄が書いてあります。世界のコーヒー40種類だそうです。
中に入ると昭和な感じの店内。椅子はオレンジ。昭和46年創業ということなので、もう45年もやっているのですね。
その日はコスタリカのコーヒーがサービス品で480円でしたので、のりトースト(170円)と注文しました。コーヒーはサイフォン式のようです。
時間が13時半くらいでしたのでそんなに混んではいませんでしたが、地元のサラリーマンなどが多く感じられました。
「新発売 ローストビーフサンドイッチ 540円」と店内に掲示されていますが、いつから新発売なのか気になりました。30年位ずっと新発売だったりして。
また、隅の席に着物姿の男性がいたのですが、店主との会話を聞いていたらどうも落語家さんのようでした。ちょっと名前はわかりませんでしたが(なんとなくくつろいでるところに話しかけられない)、神田の喫茶店らしい光景だなと思いました。
コスタリカのコーヒーは酸味もなく飲みやすかったです。好み。
そしてのりトースト。これがおいしかった。
パンとのりがバター醤油で絶妙なハーモニーを奏でていました。家でもやってみよう!
そんなご主人だからこそファンが多いのでしょうね。
お店の魅力ってなんだろうなと思ったら、やっぱり店主の人柄ではないでしょうか。
そんなことを感じた喫茶店でした。
珈琲専門店 エース (コーヒーセンモンテン・エース) - 神田/喫茶店 [食べログ]
次は腹ごなしに歩いて、千鳥ヶ淵の桜を観に。
by ma2i | 2016-04-04 21:19 | 旅行