川根本町・千頭で一日お茶スタッフ

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6/30の静岡新聞にも載っていた川根本町・千頭駅前のコミュニティカフェ「Ren」。
7/24(日)に一日お茶スタッフやります!

静岡市からだと羽鳥から362号線で峠を越えると1時間ちょっとで行けます。
ちょっとドライブにいかが?
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by ma2i | 2011-07-19 20:46 | お茶 | Comments(0)

梅干し 完成!

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3日間干して、完成!
おひさまにあたってだいぶ赤くなりました。
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by ma2i | 2011-07-18 20:44 | 日々 | Comments(3)

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by ma2i | 2011-07-16 22:28 | 日々 | Comments(0)

梅干し 干す

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梅干しを干したよ~。
3日間続けるのだ。
梅干し食べてスッパマン(古い)
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by ma2i | 2011-07-16 20:43 | 日々 | Comments(0)

梅干しづくり・本漬け

紫蘇を採ってきたので漬けてみました。


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まず漬けておいた梅を覗きます。
梅酢が出てますね~。


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紫蘇を洗って物干しで乾かします。


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乾いたら枝から葉を取り、20%くらいの塩をまぶしてよく揉みます。
15分くらいぎゅうぎゅうするとアクが出て来ます。紫ですね~。
汗だくになりました008.gif


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アクを絞ったら梅酢を加えます。黄色いですね。
これが・・・


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紫蘇と交わると鮮やかな赤に!
梅干しの赤はここから来てたんだ!
どんな化学式なんでしょう。

そしてまた梅の壺に戻して重石をして1週間ほど待ちます。
つづく・・・。
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by ma2i | 2011-07-10 22:56 | 日々 | Comments(0)

やめられない、とまらない!

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コレコレ019.gif
8の字と同じくらい好きだったりする。
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by ma2i | 2011-07-04 22:51 | 日々 | Comments(0)